Vánoce jsou za dveřmi a ve vzduchu už je cítit nejen vánoční nálada, ale také cukroví, které se právě začíná péct. Máme pro vás recept na zdravé, rychlé a velice chutné cukroví, které se obejde úplně bez cukru. Seznamte se s „3-2-1“ vánočními sušenkami! 🙂
Recept je zcela jednoduchý a ingredience lze obměňovat dle vaší chuti, při zachování tohoto poměru:
- 3 díly mouky (špaldová, kokosová, nebo kukuřičná)
- 2 díly ovoce (banány, hrušky, jablka, jak vám co chutná)
- 1 díl tuku (máslo, nebo jeho zdravější varianta ghí, kokosový olej)
Například tedy:
- 240 g mouky
- 160 g rozmačkaného, nebo rozmixovaného ovoce
- 80 g změklého tuku
Na doslazení můžete případně použít agávový, rýžový, nebo datlový sirup.
Ze všech ingrediencí vypracujte hladké těsto, konzistencí by mělo připomínat těsto na linecké cukroví. Můžete začít hned vykrajovat oblíbené tvary, nebo nechat těsto ještě chvíli odpočinout ve folii v lednici. Pečte na 170 °C asi 15 minut.
Pokud máte rádi linecké, můžete jednotlivé kousky slepit marmeládou. Recept na marmeládu bez cukru jsme vám přinesli v létě, naleznete jej zde.
TIP: Desítky receptů bez použití rafinovaného cukru najdete v knize Josefa Jonáše a Jiřího Kuchaře „Tak chutná štěstí“. Knihu můžete zakoupit v online knihkupectví nakladatelství Eminent ZDE (doporučujeme využít akci „4 knihy za cenu 2“)
